Portakallı Hindistan Cevizli Kurabiye

Portakallı Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ (yada margarin) (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 yumurta (akının biri dış kısmı için)
• Yarım çay bardağı hindistan cevizi
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3, 5 su bardağı un kullandım)

Dış kısmı için :

• Ayırdığınız yumurta akı
• Hindistan cevizi

Portakallı Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımızın içine oda sıcaklığında olan yağımızı alıyoruz.
2. Üzerine pudra şekerimizi eleyerek ekleyip şeker ve yağımızı elimizle yoğurarak karıştırıyoruz.
3. Karışan yağ ve şekerimizin içine yumurtalarımızı da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Portakal kabuğu rendesi, ve Hindistan cevizini de ekliyoruz.
5. Nişasta, kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek karışımımıza ekliyoruz.
6. Unumuzu kontrollü ekliyoruz.
7. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
8. Hamurumuzdan cevizden biraz küçük parçalar kopartıp elimizde yuvarlayıp önce yumurta beyazına sonrada hindistan cevizine bandırıp yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz. (Ben sadece üzerlerini bandırdım siz isterseniz her tarafına bandırabilirsiniz. )
9. Tüm hamurumuz bitene kadar aynı işlemleri uyguluyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
11. Pişen kurabiyelerimizi soğuduktan sonra servis tabağımıza alıyoruz.
12. Portakallı Hindistan cevizli kurabiyeleriniz hazır. Afiyet Olsun. 😊💐