Portakallı Julyen Enginar (Çocukların Favorisi Olacak)

Portakallı Julyen Enginar (Çocukların Favorisi Olacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 enginar
• 2 soğan
• 2 havuç
• 4 mandalina yada 3 portakal
• Tuz
• Zeytinyağı

Portakallı Julyen Enginar (Çocukların Favorisi Olacak) Tarifi'nin Yapılışı

Ben kızıma uzun zamandır, sebze yediremiyordum, hele enginarı bebekliğinden beri yemiyordu. Sonra aklıma bayıldığı kereviz gibi pişirmek geldi ve ne olduğunu anlamadan, iştahla sildi, süpürdü, ama ben yinede maşallah diyeyim. :) Kısaca eğer sizinde çocuğunuz ya da yakınınız yemiyorsa, bir de böyle deneyin, biz o kadar sevdik ki artık çanak şeklinde yemeyelim dedik.

1. Öncelikle soğanları julyen doğrayıp, kavuruyoruz, o esnada havuçları da ev eriştesi gibi doğrayıp, soğana ilave ediyoruz.
2. Bu esnada enginarlarımızı kararmaması için, limonlu su olan kaba doğruyoruz.
3. Tüm malzemeleri karıştırınca sıktığımız, mandalina ya da portakalı da ekleyip, tuzu da ekleyip, 20 dk pişiriyoruz.
   Afiyet olsun. :)