Portakallı Kakaolu Fincan Kek

Portakallı Kakaolu Fincan Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı toz şekeri
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Tercihe göre portakal reçeli/portakal kabuğu yada damla çikolata.
• 1 yemek kaşığı kadar portakal reçelini minik doğrayıp ekledim.
• Fincanları yağlamak için 1 yemek kaşığı sıvı yağ.
• Derin tencere ve soğuk su.

Portakallı Kakaolu Fincan Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Süt ve sıvı yağ eklenerek tekrar çırpılır.
2. Daha sonra kabartma tozu ve 3 yemek kaşığı kakao da eklenerek mikserin düşük seviyesin de çırpılır.
3. Un ilave edilerek tekrar çırpılır. Kek hamuru hazır.
4. Ben 5 fincan kullandım tencereme göre ama 6 fincan kullanırsanız daha iyi olur çok kabarıyor çünkü. Fincanın yarısına kadar kek hamurunu kıymak yeterli.
5. Fincanın birine 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve fırça yardımıyla bütün fincanlar yağlanır.
6. Kek hamuru fincanlara eşit paylaştırılır ve tencereye yerleştirilir.
7. Tencereye soğuk su konur, suyun miktarı tencere yada fincana göre değişeceği için ölçümüz, fincanların yarısına gelecek şekilde su konur. Keklere su gelmemesi için çok dikkat etmek gerekiyor.
8. Havlu yada temiz bir bez ile örtülüp kapağı sıkıca kapatılır.
9. Ocağın orta gözüne önce yüksek ateşte konur ve tıkırtı sesi gelince ocağın altı kısılır.
10. Kaynadıktan sonra 25-30 dakika arası pişirilir.
11. Piştikten sonra 10 dakika kapağı açılmadan beklenir.
12. Daha sonra kek fincanlardan dikkatlice çıkartılıp servise hazırlanır.

Not: Benim keklerim çok kabardığı için meyve bıçağı ile dikkatlice çıkardım. Kendiliğinden çıkmadı. 😁 Fincanda da fark ediyor.