Portakallı Kakaolu Kek

Portakallı Kakaolu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı  toz şeker
• 1 su bardağı  süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 2 su bardağı  un ( kontrolle ekleyin. Yumurta büyüklüğü bile unu etkiliyor)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 portakal kabuğu

Portakallı Kakaolu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker iyice çırpıyoruz. En az 3-4 dakika. Bembeyaz olana kadar çırpıyorum.
2. İyice kabarıyor zaten yumurta şeker ile o zaman süt ve sıvı yağ portakal kabuğu koyup çırpıyorum.
3. Kakao, unu ve kabartma tozu koyup çırptım. Elemek daha iyi sonuç verir.
4. Benim elemeye vaktim yoktu bu kekte. Sonra unu da çırptım.
5. Kalıbımı iyice tereyağ ile yağladım. Unladım kalıbı.
6. Keki döküp 170 derecede ısıtılmış fırına fansız olarak pişirdim.
7. 30-40 dakika sonra kürdan testi yaptım. İçi pişmişse çıkarın.
8. Soğuduktan sonra üzerine glazür hazırladım.
9. 1 yemek kaşığı  portakal suyuna 2-3 yemek kaşığı  pudra şeker koyup karıştırdım.Akışkan bir kıvam olunca kekin üzerine şerit şerit döktüm.
10. Üzerine de glazür döktüm.

Hiç merak edip de anam bu ilginç isimli havalı şeyi yapayım hemen demeyin dinleyin önce.Glazür sadece görüntü bence. Hiçbir hoş tadı yok. Şekerlenmiş gibi bişey yani. Ben merak edildiği için yapıp merakları gidermek istedim bir takipçimin sadece. Tadını daha önce de deneyimlenmiştim. Almanya’da çoğu pasta üzerinde olan bu glazür meşhur ama bana uymadı. Siz de bilin anlayın diye açık açık anlatmak istedim 😬şeker yani bildiğin ıslanmış sonra da kurumuş şeker 😂 beyaz çikolatayı tercih ederdim üzerine.