Portakallı Kek

Portakallı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı portakal suyu
• 2 portakalın kabuğu
• 3 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı capy pulpy portakallı (isteyen ekleyebilir ben ekliyorum)
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı sana yağ
• Yaklaşık 3 su bardağı un (ben göz kararı koyuyorum kıvamına göre azaltıp artırabilirsiniz unu kontrollü koymanız da fayda var)
• Damla çikolata ( isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı kakaolu puding)

Portakallı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar hanımlar.
Uzuuuuuun zamandır kek deneyimlerim sonucu birçok tariften derlediğim malzemelerle kendimce bir tarif oluşturdum. Bilmiyorum bu malzemeleri bir arada kullanan var mı ama ben en güzel şekilde kendi damağıma uygun doku ve tadı bu malzemelerin birleşiminde buldum.
Geçelim yapımına.
Öncelikle şeker ve yumurta çırpılır içine portakal suyu süt ve sıvı yağ eklenir ,daha sonra kabartma tozu ve vanilin ve un kontrollü bi şekilde eklenmeye başlanır bu malzemelerle güzel bir karışım elde edersiniz şimdi gelelim kalan malzemeleri eklemeye.
Portakal kabuklarının  beyaz kısmını  almamaya çalışırsanız daha lezzetli kabuklar elde edersiniz. Portakal kabuklarını minik minik doğradıktan sonra karışımımıza ekliyoruz ardından damla çikolataları ve fırınımızı 180° ye ayarlıyoruz ısınmaya bırakıyoruz fırınımız ısınırken kalıbımızı güzeeeeeeelce yağlıyoruz ve karbonat tüm malzemeleri aktifleştireceğinden en son karbonatı ekliyoruz. Karbonattan sonra hızlıca hamurun bir kısmını  yağlı kalıba bir kısmını da kakaolu pudingle karıştırıp kalan kek hamurumuzu döküyoruz .Ardından fırına verip yaklaşık 30-35 dk fırınımıza göre pişmeye bırakıyoruz. a-Afiyetle yiyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 💞💞💞