Portakallı Kek

Portakallı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1-1,5 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 portakal
• 1 paket kabartma tozu
• İstenilirse 1 paket çikolata sosu ve 2,5 su bardağı süt

Portakallı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Portakalın kabuğunu rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Yarısının rendesi yeterli. (Fazlası acılık verir) Portakalın suyunu sıkın. Derin bir kapta 3 yumurta ve şekeri iyice beyazlaşıp köpürene kadar çırpın. Daha sonra portakal kabuğu, suyu ve yağı ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra mümkünse un ve kabartma tozunu eleyerek bir yandan çırparken yavaş yavaş ilave edin. Unu az kullanırsanız puf puf bir kek olacaktır. Katı yağla yağladığınız kalıba un serpip her yere temasını sağlayın. Fazlasını alın. Keki kalıba döküp önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına sürün. İlk 30 dk kapağı açmayın. Kabarıp üzeri kızarınca kürdan testi yapıp alın. Biraz soğuyunca kalıptan çıkarın. Çikolata sosunu tarife göre yapıp ılıyınca kekle servis edin.