Portakallı Kek

Portakallı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 1,5-2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 3 adet portakalın kabuklarının rendesi
• 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1/2 (yarım) su bardağı taze sıkılmış portakal suyu (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• Bir çimdik tuz
• 1 paket vanilya tozu

Sosu için;

• 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu

Portakallı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Orta boy bir kasede un, kabartma tozu, toz şeker, portakal kabuğu rendesi, bir çimdik tuzu harmanlayın.
2. Ayrı bir çırpma kabında ise 2 yumurta, süt, sıvı yağ, portakal suyu ve vanilyayı kısacık çırpın.
3. İki karışımı birleştirin ve kalıba döküp 180 derece fırına verin. 35-40 dk kontrollü pişirin.
4. Piştiğini düşündüğünüzde ortasına kürdan batırın, kuru çıkarsa pişmiştir.
5. Fırından çıkınca kekiniz ılınırken sosunu hazırlayabilirsiniz.
6. Çok kolay; bir kasede pudra şekeri ve portakal suyunu karıştırıyorsunuz.
7. Kıvamı gözünüze koyu gelirse ilave portakal suyu ekliyorsunuz, sulu olursa da pudra şekeri ekleyebiliyorsunuz.
8. Kekinizi kalıptan çıkartıp sosunu döküp ılık ılık servis edebilirsiniz.

Kek kalıbı 22 cm çapında.