Portakallı Kek Keyfi

Portakallı Kek Keyfi Tarifi'nin Malzemeleri

•  3 yumurta
•  1 çay bardağı portakal suyu ve portakalın kabuğu
•  1, 5 su bardağı şeker
•  1 çay bardağı sıvı yağ
•  2, 5 su bardağı un
•  Vanilya ve kabartma tozu
• 2 tane havuç

KREMA ;

•  1 litre süt
•  1, 5 fincan şeker ve 1 fincan un
•  1 yumurtanın sarısı
•  1 paket vanilya ya da vanilya esansı
• Süslemek için: bir portakalın kabuğu ve bir çorba kaşığı şeker

Portakallı Kek Keyfi Tarifi'nin Yapılışı

Portakallar lezzetlenirken, nefis bir tarifi paylaşmak istedim. Kolay gelsin, Afiyet olsun

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Sıvı yağ, portakal suyunu ekleyip biraz daha çırpalım.
2. Havuçları ve portakalları soyalım ve biraz iri doğrayarak mutfak robotunda kıyalım. Kıyılmış havuç ve portakal kabuğunu yumurtalı harca verip karıştıralım. En son un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice çırpalım.
3. Tabanını yağladığımız fırın kabına döküp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında altın sarısı olana dek pişirelim.
4. Diğer tarafta süte yumurta sarısı, vanilya, un ve şekeri koyup çırparak pişirelim. Muhallebi kıvamı olmadan, sos kıvamındayken ocağı söndürelim.
5. Bir portakalın kabuğunu iri olarak rendeleyin. Yanmaz tavaya bir yemek kaşığı şeker atın üzerine de portakal kabuklarını ekleyin. Karıştırarak karamelize edin. Portakalı küçük parçalara kesin.
6. Soğuyan keki dilimlere ayırın. Servis tabağına aldığınız kekin üzerine sos gezdirin. Sosun üzerine bir parça portakal ve biraz portakal kabuğu koyarak servis edin.

AFİYET OLSUN. .