Portakallı Kremalı Pofuduk Kış Keki

Portakallı Kremalı Pofuduk Kış Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış olacak)
• 1 paket 200 ml krema
• 2 su bardağı un
• 150 gram tereyağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 1 portakalın rendelenmiş kabuğu

Üzeri için;

• Portakal kabuğu rendesi ve dilimlenmiş portakal

Portakallı Kremalı Pofuduk Kış Keki Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar kremanın kekte yarattığı pofuduk dokuya bayılacaksınız:)

Öncelikle yumurtanın beyazlarını karıştırma kabımıza alıyoruz (dikkat edelim karıştırma kabı kup kuru olması gerekiyor, yoksa istediğimiz gibi kabartamayız) köpük köpük olup kabı ters çevirdiğimizde akmayacak hale gelene kadar çırpmaya başlıyoruz çırparken toz şekeri azar azar ilave ediyoruz istediğimiz kıvama geldiğinde başka bir kapta yumurta sarılarını vanilyaları kremayı tere yağını portakal kabuğunu ekleyip mikserin yüksek devri ile çırpıyoruz ve sonrasında diğer kapta hazırladığımız yumurta beyazlarına karışımı ekliyoruz bu sırada spatula ile karıştırıyoruz ki hamur sönmesin ve son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz hamuru söndürmeden fırın kabımıza döküyoruz ısıtmış olduğumuz 170 derece fırında pişiriyoruz (eğer içinin pişmediğini düşünürseniz fırını 160 dereceye indirin içini çekene kadar pişsin) sonrasında fırından çıkartıp üzerine portakal kabuğu rendeliyoruz. Afiyet olsun:)