Portakallı Kurabiye

Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 tane yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakalın suyu
• 1 portakal kabuğunun rendesi
• 4.5 su bardağı un

Üzeri için;

• 2 tane ince dilimlenmiş portakal
• 150 gram benmari usulü eritilmiş çikolata

Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle portakalları yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince dilimleyelim ve kağıt havluyla suyunu alalım.
2. Hamuru için un dışındaki tüm malzemeleri karıştırma kabımıza alalım ve karıştıralım.
3. Unumuzu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru streç filme saralım buzdolabında yarım saat kadar dinlendirelim.
4. Dinlenen hamurumuzu hafif un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açalım.
5. Su bardağı veya yuvarlak kalıp kullanarak keselim.
6. Yağlı kağıt sevdiğimiz fırın tepsimize aralıklı olarak dizelim. Üzerlerine ince dilimleyim suyunu aldığımız portakal dilimlerini yerleştirelim.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, alt üst ayarda ortalama 25-30 dk kontrollü olarak pişirelim.
8. Kurabiyelerin altı iyice kızarsın.
9. Soğuyan kurabiyeleri benmari usulü erittiğimiz çikolataya, kurabiyelerin yarısını batıralım tekrar tepsiye dizelim.
10. Üzerlerini isteğe göre toz fıstık, fındık dökerek süsleyelim.
11. 1-2 saat dinlendirelim ,kurabiyelerimiz servise hazır 🍊🍊🍊

Not:Kullandığım su bardağı ölçüsü 250 ml. Kullandığım çay bardağı ölçüsü 100 ml.