Portakallı Kurabiye

Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında margarin
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakalın kabuğu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı bir parmak eksik sıvı yağ
• 5 su bardağı un

Kurabiyenin üzeri için;

• 3 adet portakal (ince ince doğrayın)

Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce portakalları ince ince dilimleyelim yuvarlak şekilde peçete ile portakalın suyunu alalım.
2. Bunu yapmamızın sebebi portakalın suyu kurabiye gelirse kurabiye ıslak olur.
3. Şimdi hamurumuzu yapmaya geçelim. Yaş malzemeleri ekliyoruz.
4. Geniş kaba margarini koyalım daha sonra yumurta, portakal suyunu,sıvı yağı kaba dökelim elimizle margarin iyice eriyene kadar yoğuralım.
5. Geldik kuru malzemeleri koymaya kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi, pudra şekeri,nişasta ekleyelim tekrardan elimizle yoğuralım.
6. Yavaş yavaş un ekleyip yoğurmaya devam edelim.
7. Kulak memesi kıvamında olacak çok katı hamur olmasın.
8. Hamurumuzu hazır hale getirdikten sonra hamuru merdane ile açalım ve yuvarlak şekil verici ile keselim tepsiye dizelim.
9. Portakal dilimini de üzerine koyalım. 180 derece fırında kontrollü şekilde pişirelim.
10. Kurabiyemiz piştikten sonra (ben hazır çikolata soslu kullandım) kurabiyenin bir tarafına üzerine çikolata sosu bandıralım ve fındık ile süsleyelim bende fındık tozu vardı siz dilerseniz üzerini fıstık tozu ile de süsleyebilirsiniz.
11. Ben kurabiyenin yarısını portakal dilimi koydum yarısına da koymadım. Çikolata ile süsledim.Afiyet olsun.