Portakallı Kurabiye

Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin:

• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 portakal kabuğu rendesi
• Yarım portakal suyu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Üzeri İçin:

• 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım ve güzelce homojen bir karışım elde edene kadar karıştıralım.
2. Sonrasında unu elekten geçirerek ekleyelim.
3. Ele yapışan bir hamur elde edilir, paniklemeyin elinizi spatula ile temizleyin.
4. Üzeri streç ile kapatılarak 25–30 dakika kadar dolapta dinlendirilir, kendisini topladığını göreceksiniz. (Çok katılaşmış bir hamur olmayacaktır, kek hamurunun biraz daha katı hali gibi.)
5. Elinize yapışmaması için, elinizi hafif yağlayın. Dinlenen hamurdan tatlı kaşığı ile alın yuvarlayın.
6. Pudra şekerinin içine atın, o zaman göreceksiniz ki daha kolay şekil alacak.
7. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve biraz daha üzerine pudra şekeri eleyin.
8. Isıtılmış 175-180 derece arasında, sizin fırınınızın ayarında 15-20 dakika arası kontrollü pişirilir.
9. Fırından çıkardıktan sonra bir süre dinlendirin, çay demlemeyi unutmayın.

Afiyet olsun 😊.