Portakallı Kurabiye

Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 adet portakal suyu
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 5 .5 su bardağı un

Üzerine

• 1 adet yumurta sarısı
• Fındık veya ceviz

Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri mikserle çırpalım.
2. Sıvı yağ ekleyip tekrar mikserle çırpalım.
3. Portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, yoğurt, ekleyip mikserle çırpmaya devam edelim.
4. 1 çay kaşığı karbonat, 1 paket kabartma tozu ekleyelim.
5. Azar azar un ilave edelim (az gibi gelirse çok az un ekleyebilirsiniz katı olmaması şartıyla).
6. Ele yapışan cıvık bir hamur yoğuralım.
7. (hamur elimi bırakmadan elime biraz sıvı yağ alıp hamuru toparladım).
8. Ellerimizi sıvı yağa batırıp hamurdan parçalar koparıp yuvarlayalım.
9. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
10. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
11. Bıçakla artı şeklinde çizik atalım.
12. Üzerine fındık veya ceviz serpelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.