Portakallı Kurabiye

Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 portakal kabuğu rendesi 1 su bardağı portakal suyu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı dolu un

Üzeri için ;

• Pudra şekeri

Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, toz şeker, pudra şekeri iyice çırpılır.
2. Ardından portakal suyu, portakal kabuğu, (portakal kabuğu ve suyunu isteğe göre arttırabilir, azaltabilirsiniz. )sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya eklenip iyice çırpılır.
3. Son olarak un eklenir.
4. Hamur cıvık bir hamur olacaktır.
5. Spatula yardımıyla karıştırılır.
6. Kurabiye hamuru dolapta 1 saat bekletilir. (hamurun katılaşması ve şekil vermek için bekletmek önemlidir. ).
7. Dolaptan alınan hamurda biraz cıvıklık olacaktır.
8. Ceviz büyüklüğünde yuvarlanıp pudra şekerine bulanır.
9. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede biraz kahverengileşene kadar pişirilir.