Portakallı Kurabiye (Kış Bitmeden Bu Lezzeti Kaçırmayın)

Portakallı Kurabiye (Kış Bitmeden Bu Lezzeti Kaçırmayın) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 paket margarin oda sıcaklığında
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 8 su bardağı un

Marmelat için:

• 4 adet orta boy portakal
• 2 su bardağı şeker

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Portakallı Kurabiye (Kış Bitmeden Bu Lezzeti Kaçırmayın) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle marmelatımızı hazırlayalım. Portakalların 2 tanesi kabuklu 2 tanesi de kabuksuz olacak şekilde robottan geçirelim.
2. Şekerini ekleyip ocağa alalım.
3. Kaynamaya başlayınca orta ateşte marmelat kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
4. Marmelatımızı soğumaya bırakalım.
5. Hamurumuz için un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri karıştıralım.
6. Unumuzu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim.
7. Elimize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edelim.
8. Bezelere ayıralım.
9. Hafif unlu tezgahta uzunlamasına hamurlarımızı açalım.
10. Ortasına soğuyan marmelatımızı koyalım.
11. Kenarları üst üste gelecek şekilde kapatalım.
12. Hafifçe bastırıp hamuru tutturalım.
13. Verev şekilde keselim.
14. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
15. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pembeleşinceye kadar pişirelim.
16. Fırından çıkan kurabiyelerimize sıcağı sıcağına pudra şekeri serpelim.

Kurabiyelerimizi terletme yapmayacak yumuşama olmayacak şekilde muhafaza edelim. Miiss gibi portakal kokulu kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun.