Portakallı Kuru Üzümlü Kek

Portakallı Kuru Üzümlü Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 subardağı tozşeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 adet portakalın kabuğunun rendesi
• 1 küçük kase kuru üzüm
• 2 subardağı un
• Yarım subardağı nişasta
• 2 paket vanilya ve 2 paket kabartma tozu

Portakallı Kuru Üzümlü Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ile şekeri mikserle 5 dk çırpın. Sütü, yağı, portakal suyunu ekleyin. Biraz daha çırpın. Kuru malzemeleri vanilya, kabartma tozu ,nişastayı bir kapta iyice karıştırın biraz dökün çırpın. Biraz daha ekleyin çırpın. Portakal kabuğunu döküp çırpın yağladığımız unladığımız kek kalıbına malzemeyi dökün. Üzümleri yıkayın iyice unlayın. Kekimizi üzerine serperek dökelim. Çatalla üzümleri biraz karıştıralım. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 50 dk pişirelim. Afiyet olsun.

Not:Kalıptan beş dk soğuduktan sonra bıçakla orta kısmını çizelim ters çevirip çıkaralım kalıbın altına ıslak bez koyup 5 dk bekletirsek daha çabuk çıkıyor.