Portakallı , Kuru Üzümlü, Yer fıstıklı Kek

Portakallı , Kuru Üzümlü, Yer fıstıklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı portakal kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı doğranmış yer fıstığı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yumurta
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• Yaklaşık 2 su bardağı un

Portakallı , Kuru Üzümlü, Yer fıstıklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürüp beyazlayıncaya kadar çırpıyoruz, o karışıma yağ, yoğurt, vanilya ekleyip karıştırıyoruzç.
2. Karışıma portakal kabuğu rendesi, kuru üzüm ve fıstıkları ekleyip karıştırıyoruz ve karışıma kontrollü un eliyoruz karıştırıyoruz.
3. Karbonatı en son ekleyip iyice karıştırıyoruz ve hazırlanan karşımı tereyağı sürdüğümüz kek kalıbına döküyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz, kürdan testi yapıyoruz, yapışıpıyorsa kekimiz pişmiştir; afiyet olsun.