Portakallı Mis Kurabiye

Portakallı Mis Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 125 gr yumuşamış tereyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı portakal suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı karbonat veya 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Portakallı Mis Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için; yumurta ve şekeri çırpma teli ile çırpın. Üzerine tereyağı ve yoğurt ilave edip iyice karıştırın. Rendelenmiş portakal ve limon kabuğu rendesi ile portakal suyunu ilave edin. Son olarak elenmiş un ve karbonatı ilave edin. (Unu azar azar ekleyin) 3 su bardağı undan sonra kontrollü ilave edin, undan una değişiyor çünkü. Yoğurup yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamur biraz ele yapışıyor gibi olsa da daha fazla un ilave etmeyin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Hamur yapışıyorsa elinizi hafif ıslatarak şekil verebilirsiniz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurları aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun :)