Portakallı Muhallebi

Portakallı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kedi dili
• 1 adet portakal

Muhallebi için:

• 1 bardak taze sıkılmış portakal suyu
• 4 bardak süt
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 4 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

Portakallı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Kelepçeli kalıbın altına süte batırılmış kedidili bisküvi dizilir. Bir portakal ince ince dilimlenerek kalıbın etrafına dizilir. Muhallebi için vanilya ve tereyağı dışındaki tüm malzemeler kısık ateşte pişirilir ve koyu kıvamlı bir muhallebi elde edilir. Ateşten alınan muhallebiye tereyağı ve vanilya eklenerek mikserle çırpılır, kalıba dökülür. Sosu için nişasta, toz şeker ve portakal suyu pişirilir ve muhallebinin üstüne dökülür. Arzuya göre portakal kabuğu rendelenebilir. Bir gece buzdolabında bekletip istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Servis öncesi kalıptan çıkarılır.