Portakallı Muhallebi Tarifi

Portakallı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 poşet pirinç un(70 gram)
• 2 yemek kaşığı un
• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 paket vanilya

Portakal sosu için:

• 1 su bardağından biraz daha fazla taze sıkılmış portakal suyu
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta

Portakallı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, un, pirinç unu ve şeker tencereye alınarak karıştırılır.
2. Kaynayıncaya kadar karıştırılmaya devam edilir. Göz göz olunca ocak kapatılarak vanilya ve tereyağı ilave edilir. Mikserde 5 dakika kadar çırpılır.
3. Kaseler veya kuplara iki parmak kadar boş bırakılarak doldurulur.
4. Küçük bir tencerede portakal suyu, nişasta ve şeker konularak ocakta karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir.
5. Hafif soğumuş muhallebilerin üzerine sostan eşit bir şekilde ilave edilir.
6. Buzdolabında 5-6 saat kadar soğutulduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun.