Portakallı Nefis Kek

Portakallı Nefis Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 vanilin
• 1 kabartma tozu

Portakallı Nefis Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir büyük kaba yumurtaları kırıyoruz.
2. Şekeri ekliyoruz mikserle köpürene dek çırpıyoruz.
3. Ardından sıvı yağ, süt, vanilin, portakal suyu ve kabuğunu ekliyoruz el çırpıcısı ile çok az çırpıp un ve kabartma tozunu ekleyip onuda 2- 3 dk çırpıp ,margarinle yağlanmış kalıba eşit şekilde döküp, 170-180 derece arası önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
4. İlk 15-20 dk fırının kapağını açmayalım, bu süre sonunda kekin pişip pişmediğini içine bıçak batırarak anlayabiliriz.
5. Piştikten sonra kalıbı ter çevirmeden bir süre üzerine bez örtüp bekletelim ,soğuyunca tabakla ters çevirip yavaşça üstüne vuralım sallayalım rahatça çıksın diye ve hindistan cevizi serpiştirip servis yapalım afiyet olsun. Evinizden mutfağınızdan mis gibi yemek kokusu hiç eksik olmasın.