Portakallı Pasta

Portakallı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 3 su bardağı süt
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 250 gr mascarpone veya labne
• 1 paket kedi dili bisküvi 35-40 adet

Bisküvileri ıslatmak için;

• 2,5 su bardağı portakal suyu

Üstü için ;

• 2,5 su bardağı portakal suyu
• 2 silme yemek kaşığı şeker
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı zerdeçal (olmasada olur)

Portakallı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Krema için mascarpone dışında tüm malzemeler tencereye alınır iyice çırpıtıktan sonra ocağın altı açılır. Kaynayana kadar karıştırılır. Kaynayınca ocaktan alınır soğumaya bırakılır. Tamamen soğuyunca içine mascarpone eklenir ve mikserle 2-3 dk çırpılır.
2. Bisküviler oda sıcaklığındaki portakal suyuna iki taraflı ıslatılır ( 2 saniye tutulur).
3. Bisküviler borcama dizilir. Üzerine krema sürülür. Tekrar bisküvi ıslatılarak dizilir ve tekrar krema sürülür.
4. Portakal jölesi için malzemeler tencereye alınır. Kaynayana kadar sürekli karıştırılır.
5. Kaynadıktan sonra sıcağıyla pastanın üzerine gezdirerek dökülür. Üzeri düzendir. Soğumaya bırakılır.
6. Üzeri istenilen şekilde süslenir. Buz dolabında 3-4 saat dinlendirilir. Dolaptan çıkan pasta dilimlenerek servis edilir. Deneyeceklere afiyet olsun 😊.