Portakallı Puf Kurabiye

Portakallı Puf Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 250 gram toz şeker
• 500 gram yağlı yoğurt
• 250 gram sıvı yağ
• 2 adet kabartma tozu
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1 portakal kabuğu rendesi
• Yarım portakalın suyu

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Kırılmış fındık

Portakallı Puf Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Gerçekten şiddetle denemenizi tavsiye ettiğim bir kurabiyeyle karşınızdayım. Yerken “ne kadar pofuduk 🤩 bunun içinde ne var ?Bir katkı maddesi var mı ? “dedirticek cinsten. Çünkü püf noktalarımız var 💁‍♀️

1. Öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük çırpıyoruz. Eğer makineniz yoksa sizi biraz yorulacaktır 🙈 çünkü 15 dakikalık bir çırpma işlemine denk geliyor.
2. Karbonat ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri köpüğümüze ekleyeceğiz. Ancak dikkat! Birden boca etmiyoruz. Yedire yedire ağır ağır döküp bi yandan karıştırıyoruz. (Kaşık ile)
3. Baktık hamur kıvam almaya başlıyor artık elimizle karıştırmaya başlayabiliriz.
4. Elle karıştırırken de son olarak kabartma tozunu ve karbonatı da ekleyip şöyle bir karıştırıyoruz.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsilere büyük parçalar halinde diziyoruz. (Aralarında fazla boşluk olmalı)
6. Dizdiğimiz hamurumuzun üstlerine yumurta sarısını döküp fındıklarımızı serpiştiriyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişiriyoruz.

Afiyet ball şeker olsun 🍯 🍪