Portakallı Tiramisu

Portakallı Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir kutu kedidili
• Yarım limonun suyu
• 2 portakal
• 1 kutu labne peyniri
• 2 kaşık pudra şekeri
• 1 paket vanilya

Süslemek için;

• Meyve (mesela çilek, böğürtlen gibi)
• Bitter çikolata rendesi
• 1-2 kaşık süt

Portakallı Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi yabanci bir kanalda görüp uyarladım. Önce kedidillerini servis kabımıza diziyoruz. Üzerine 1 limon suyu yada sosu döküyoruz. Ben bir limonu fazla buldum yarım limon sıktım. Ekşi sevmiyorsanız limon hiç koymayın. Sonra üzerine 2 portakal suyu döktüm, bütün kedidillerini ıslattım.
Derin bir kaba labne peynirini aldım. İki üç kaşık süt koydum. Mikserle iyice krema kıvamı alana dek çırptım, 10 dk kadar. Bir paket vanilya ve 2 kaşık pudra şekeri koyup biraz çırptım. En son limon kabuğu rendeledim. Bu kremayı kedidillerinin üzerine döktüm.
Süsleme kısmında, evde konserve ananas vardı onu koyup bitter çikolata rendeledim, fakat bugün çilek alıp üzerine ekledim, kırmızı meyveler daha çok yakışıyor. Çilek, ahududu, böğürtlen veya yaban mersini gibi. Sonra buzdolabında en az 30 dk beklettim.
Not: Tiramisuya bayılırım, fakat nescafe tadı yoğun oluyor. Bunda ise tam yaz havası var; hafif, serin ve ekşili. Ayrıca içinde hiç yağ, un, yumurta yok. Üstelik yapımı çok pratik. Pişirmiyoruz, sadece çırpıp dolaba atıyoruz. Ben bundan sonra farklı meyve suları ile de denemeyi düşünüyorum. Afiyet olsun.