Portakallı Yaş Pasta Yapılışı

Portakallı Yaş Pasta Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 5 fincan un
• 5 fincan şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için;

• 3 tane portakal

Kreması için;

• 5 bardak süt
• 1 bardak un
• 1 bardak şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım paket margarin

Portakallı Yaş Pasta Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yumurtayla şekerimizi bir güzel mikserde köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Sonra yavaş yavaş ununu ve nişastasını ekleyip kabartma tozunu katalım ve yuvarlak bir kalıbı yağlayıp dökelim.
3. Fırında pişmeye bırakalım. Bu arada portakalımızın iki tanesinin suyunu sıkalım. Portakalların zamanı da geçiyor ama yinede sulu sulu maşallah tam yazlık portakal şurubu yapma sırası aslında.
4. Portakalımızı sıkalım, içine bir yemek kaşığı ekşisini kırsın diye şeker bırakıp karıştıralım. Bir kenara bırakalım, hazır olsun.
5. Fırından çıkan pastamızın üzerine dökeceğiz. Şimdi kremasını pişirelim, bir tencereye malzemeleri bırakalım ve kaynayana kadar karıştıralım.
6. En son el blenderiyle çırpalım, pürüzsüz olsun. Fırından pastamızı çıkaralım, bıçakla tam ortadan iki bölelim. Biraz soğumasını bekleyelim.
7. Hazırladığımız portakal suyu ile pastamızı ıslayalım ve ılıyan kramamızı da arasına sürüp kapatalım.
8. Sonra kalanı üzerine ve yanına sürüp kalan diğer portakalla da pastamızı süsleyelim.
9. Varsa eğer fıstık veya size en uygunu hangisi ise onunla renklendirelim pastamızı. Bu pastayı büyük kızım babalar gününe özel babasına sürpriz olarak yapmış, çok da beğenerek ve severek yedik. Afiyet olsun.