Portakallı Yumuşacık Muffin

Portakallı Yumuşacık Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakalın kabuğu
• 2-2.5 su bardağı civarı un (yumurtanın büyüklüğüne göre farklılık gösterebilir)

Portakallı Yumuşacık Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısındaki yumurta ve şeker 5 dakika çırpılır.
2. Sıvı malzemeler ve portakal kabuğu ilave edilip bir iki tur çırpıldıktan sonra kabartma tozu ve un eleyerek karışıma eklenip güzelce çırpılır.
3. Yağlanmış veya muffin kağıtları yerleştirilmiş kalıplara kek hamuru paylaştırılıp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü şekilde pişip pişmediği kürdanla test edilerek fırından alınır.Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir.
4. Damla çikolatalı, cevizli fındıklı nasıl istiyorsanız o şekilde hazırlayabilirsiniz. Ben üzerine file fındık serpiştirerek pişirdim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)

Su bardağı ölçüsü 200 ml’dir