Poşette Yoğurt Mayası

Poşette Yoğurt Mayası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 litre süt
• 200 gram yoğurt mayası (Ben hazır yoğurttan mayaladım)

3 litrelik tencere

1 adet temiz poşet

Poşette Yoğurt Mayası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremizi içine alacak büyüklükte bir poşetin içine tencere altı yerleştirelim poşetin sıcaktan zarar görmemesi açısından.
2. Sütü kaynatacağımız tencereyi ocağa alalım sütü boşaltalım.
3. Ardından ocağın altını açıp sütü bir kaç kez karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
4. Kaynamakta olan sütümüzün başında bekleyelim.
5. Sütümüzü fokurdayana kadar kaynatalım sonra ocağın altını kısık ateşe alalım 3-5 dakika daha kaynatalım.
6. Mayalıyacağımız aşağı yukarı 50 derece ısıda süte 200 gram yoğurt mayasını dökelim aynı yönde dairesel şekilde karıştıralım iyice yedirelim.
7. Ardından poşetin içine almış olduğumuz tencereye mayalamış olduğumuz sütü boşaltalım ve tencerenin kapağını kapatıp poşetin ağzını bağlıyalım( püf noktası sıcaklığı içinde tutması açısından)
8. Üzerine hafif bir örtü örtüp 5-6 saat hiç açmadan yoğurdun mayalanmasını bekliyelim.
9. 5-6 saat mayalanmış olan yoğurdumuzu poşetten çıkarıp tencerenin kapağını açık bir şekilde buzdolabında da en az 3-4 saat bekletelim.

Arkadaşlar yoğurt mayalamak herkese göre değişebilir kimisi çok iyi tutturur kimisi ne kadar uğraşsa istediği gibi olmaz bence bu formülü de denemek lazım bence defterinize ekleyin deneyin yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun yorum ve beğenilerinizi beklerim