Pratik Acılı Poğaça

Pratik Acılı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 paket toz maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı yağ
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 bardak un

Acılı sos için

• 1 baş kuru soğan (Rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Az karabiber
• 6 yemek kaşığı zeytinyağ
• Az tuz
• 3 ceviz
• 1 küçük kase peynir rendesi

Pratik Acılı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

1. Yumuşacık çok pratik ve en önemlisi mayalansın diye beklenmeyen bir poğaça tarifi bu. Şimdiden afiyet olsun.
2. Hamur için aldığımız kabın içine mayayı döküyoruz
3. Ilık sütü de ilave edip 3-4 dk bekliyoruz, (bu bekleme mayanın iyice erimesi için maya eriyince poğaça yumuşacık olur) şekeri de ekleyip birazda öyle bekliyoruz.
4. Yumurta yağ ve tuzunu da atıp karıştırıyoruz.
5. Sonrasında unu yavaş yavaş ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
6. Acılı sos için ise soğan ve peyniri rendeleyip cevizi ediyoruz.
7. Diğer malzemeleri de katıp karıştırıyoruz. sosumuz hazır.
8. Poğaça hamurunu mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
9. Her birini tabak büyüklüğünde açıp içine sosdan sürüyoruz her iki tarafından katlayıp kıvırıyoruz, bükerek şekil veriyoruz.

Püf nokta; önceden ısıttığımız fırına tepsiyi koyunca fırını kapatıp çalışmayan fırında 5-6 dk mayalandırıyoruz.

Sonrasında fırını tekrar çalıştırıp pişmesini bekliyoruz.