Pratik Baklava Yapılışı

Pratik Baklava Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr baklavalık yufka (25 yaprak)
• 250 gr tuzsuz tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Şerbeti için:

• 3.5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Bir kaç parça limon tuzu

Pratik Baklava Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu ocağa alıp 15 dakika kadar kaynatın. Ocaktan almadan önce limon tuzunu ekleyip ılımaya bırakın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın ısınana kadar tatlınız fırına verilmeye hazır olacak. Dikdörtgen fırın tepsisini (yağlamadan) tezgahınıza alın, bir yufkayı tepsinin şekline göre serin. Bir tatlı kaşığı kadar ceviz serpip, yufkanın iki ucundan tutarak kendinize doğru küçük küçük büzerek toplayın. İkinci yufkayı aynı şekilde tepsiye serin, ucunu alta doğru biraz katlayıp (birleşme yerlerinin belli olmaması için) ceviz serptikten sonra ilk yufka gibi büzerek toplayın. Bu işlemi bütün yufkalar bitene kadar tekrarlayın. Tepsinin sonuna geldiğinizde, tepsiyi hafif sağa sola sallayıp yufkaların bir tarafa yığılmadan eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın. Eritilmiş yağın tamamını bir kaşık yardımıyla tatlının üzerine gezdirip fırına verin. Üzeri pembeleşene kadar pişirip fırından alın. Çok bekletmeden 2-3 dakika sonra ılık şerbeti kepçeyle her yerine eşit miktarda döküp soğuması için bir kenara alın. Yaklaşık bir saat sonra servis edebilirsiniz. Bu aşamada tatlıyı isteğinize göre sade, kaymak, fıstık veya dondurma ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.