Pratik Börek

Pratik Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 5-6 dilim sucuk
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağından az sıvı yağ
• 2, 3 adet patates
• 1 çay kaşığı tuz çok değil
• 1 çay kaşığından az karabiber
• 1 çay kaşığından az pulbiber
• Çörek otu

Pratik Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi rendeleyelim.
2. Bir tavaya sıvı yağ koyalım.
3. Az rendelediğimiz patatesleri içine koyalım.
4. Sucukalarımızı doğrayalım.
5. İçine tuz, karabiber, pulbiber ekleyelim.
6. Güzelcene bu karışımları kavuralım.
7. Kavrulduktan sonra ocağın altını kapatalım (not istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz isterseniz soğanda koyabilirsiniz)
8. Sosumuzu hazırlayalım.
9. 1 çay bardağı süt 1 yumurta 1 çay bardağından az sıvı yağ güzelce çırpalım.
10. Sosumuz hazırlandıktan sonra 1 adet yufkayı ortadan bölelim.
11. Yapıcağınız kabın içine yarım yufkayı koyalım hazırladığımız sostan dökelim.
12. İç harçtan koyalım diğer yarım yufkayı da üstüne koyalım.
13. Sostan tekrar dökelim diğer yufkayı  da ortadan bölelim.
14. Üstüne koyalım tekrar harçtan koyalım ve diğer yarım yufkayı da üstüne koyalım.
15. Geri kalan sosumuzu üstüne dökelim.
16. Sonra dan 1 adet yumurtayı çırpalım.
17. Üstüne sürelim.
18. Çörek otuyla süsleyelim.
19. Önceden ısıtılmış 180′ fırında pişirelim şimdiden afiyet olsun