Pratik Çiğ Börek

Pratik Çiğ Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg hazır yufka

Kıymalı harç için;

• 500gr kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 2 adet soğan rendelenecek

Hamuru ıslatmak için

• Su

Kesmek için

• Ben yuvarlak kase kenarıyla şekillendirdim hepsi aynı boyda oluyor
• Kızartmak için sıvı yağ

Pratik Çiğ Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaları yuvarlak kase ile üst üste koyup kesin.
2. İç harcama hazırlamak için:Kıymayı sıvı yağ ile pişirin. Pişen koymaya soğan rendelerini ekleyin suyu çekene kadar pişirin.
3. Tuzu karabiber ve pulbiber ilave edip karıştırın.Soğumaya bırakın.
4. Kase yardımıyla kestiğiniz yufkanın ortasına kıymalı harcı istediğiniz dolgunlukta koyun.
5. Yufkayı yarım ay şeklinde kapatın.
6. Kenarına su sürüp yapıştırın.
7. Hepsini kapattıktan sonra dolapta yarım saat bekletin.
8. Tavaya yağ koyup iyice kızdırın.
9. Dolapta bekleyen börekleri koyup kızartma işlemini yapın.
10. İstediğiniz kapta sunumunu yapabilirsiniz.Olduktan çıtır bir börek oluyor.Ben ilk kez denedim çok çıtır ve nefis oldu.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.