Pratik Ev Yapımı Erişte ( Püf Noktaları İle )

Pratik Ev Yapımı Erişte ( Püf Noktaları İle ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 kg un
• 1 yemek kaşığı tuz

Pratik Ev Yapımı Erişte ( Püf Noktaları İle ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar,
Şimdi size hazırlaması oldukça kolay, tane tane olacak lezzetli bir erişte tarifi vereceğim. Bazı püf noktalarına uyarak pratikleştireceğimiz ve herkesin kolayca yapabileceği bir tarif bu.

Öncelikle size püf noktalarından bahsedeyim ki bilinçli başlayalım 😊

Hamurumuz çok sert olmalı

Bolca un kullanıp çokça yoğurmalıyız. Ben mutfak şefi kullandım o yüzden biraz daha zamandan kazanmış oldum. Elde yoğurunca hazırlama süresi biraz daha uzayabilir.

Fırınlamalayız 4 yada 5 saniye 240 dereceye ayarladığımız fırının alt tabanında bekletip arkalı önlü pişirmek yeterli.

Fırından aldıktan sonra kurumaması ıcin uygun bir sofra bezi arasına birakip üzerini kapamalıyız tüm hamurlar bitince kesim işlemine geçmeliyiz.

Kestikten sonra yine temiz bir bez üzerinde kurutup oyle kavanoz içerisine muhafazaya almalıyız.

1. Tüm malzemeleri yoğurup sert bir hamur elde ediyoruz.
2. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp uygun bir tepsiye dizdikten sonra üzerine poşet geçirip 10 dk kadar bekletiyoruz.
3. Tek tek açıp fırının alt tabanında hemen alt üst edip kızarmadan hafif pişiriyoruz ki yapışmasın ve çabuk kurusun.
4. 240 derece de kapak açıkken sac gibi kullandım fırını.
5. Pişirme işlemi bittikten sonra uzunlamasına şeritler halinde kesip istediğimiz ölçü ve uzunlukta şekil veriyoruz ve temiz bir bez arasında kurumaya bırakıyoruz.
6. İster hemen isterseniz de kuruduktan sonra pişirmek için uygun saklama kaplarında muhafaza ediyoruz.

Afiyet olsun:)