Pratik Gözleme (Pazar Kahvaltısı)

Pratik Gözleme (Pazar Kahvaltısı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt (Ben kupa kullandım)
• 2 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Tereyağ

İçi için;

• 3-4 adet patates
• 2 kuru soğan
• Sıvı yağ
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• 3-4 yemek kaşığı domates sos

Pratik Gözleme (Pazar Kahvaltısı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleri karıştırılıp hafif ele yapışan hamur elde edilir. Yaklaşık ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır. 15 -20 santim kadar açılır.
2. İçi için; 3-4 adet patates haşlanıp ezilir, 2 kuru soğan piyazlık doğranır. Tavaya yağla birlikte konur sotelenir.
3. Baharatlar (Ben pulbiber,karabiber. Kimyon ve tuz attım) ve 3-4 yemek kaşığı domates sos eklenir. Biraz daha kavrulup patates eklenir karıştırılarak kavrulmaya devam edilir.  Altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
4. Açılan hamurlara iç harçtan konup biraz kısık ateşte gözleme tavasında pişirilir.  Pişirirken ben biraz tereyağ sürüyorum. Pişincede sürebilirsiniz afiyet olsun.