Pratik Ispanaklı Börek

Pratik Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım kg ıspanak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı

Sosu için.

• 1 büyük çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 yumurta
• 1 adet maden suyu

ÜZERİ İÇİN

• Susam
• Çörek otu

Pratik Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle zeytin yağında soğan ve sarımsakları kavuralım. Ardından salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
2. Ardından iri doğranmış ıspanaklarımızı ekleyip çok eritmeden kavuralım.
3. Ardından soğuması için ayıralım ve sosumuzu hazırlayalım.
4. Süt ,sıvı yağ yumurtaları çırpalım ve maden suyunu ekleyip son bir çırpalım ve ardından yuvarlak tepsiye yağılı kağıt serip 1 yufkayı yırtmadan kenarları dışarda kalcak sekilde serelim ve 1 yufkayı parclayıp sosuna bulayıp tepsiye dizelim.
5. Ardından iç harcımız dökelim. İyice yayıp diğer yufkayı da üstünü kapatacak şekilde sosuna bandırıp tekrar üstüne dizelim ve kenarları dışarda kalan kısımları içeri alarak böreğimizi kapatalım ve kalan sosu üzerine dökelim.
6. Ardından susam ve çörek otunu serpelim. 200 derce fırında 35 40 dakika kadar kızarana kadar pişirelim ve sıcağı çıkınca dilimleyip servis edelim afiyet olsun