Pratik Ispanaklı Börek

Pratik Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• Yarım kilo ıspanak
• Yarım kilo lor peynir
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı Pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz ( peynirin tuz miktarına göre)

Sosu için ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet maden suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Pratik Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklarımızı güzelce temizleyip küçük küçük doğruyoruz.
2. Üzerine lor ve baharatları ilave edip harmanlıyoruz.
3. Geniş bir kasede 1 yumurta sarısı, 1 su bardağı yoğurt, 1 adet maden suyu, 1 çay bardağı sıvı yağ I güzelce çırpıyoruz.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve üzerine bütün bir yufkayı yırtmadan (fazlalıkları dışarıda kalacak şekilde) koyuyoruz.
5. Yemek kaşığı yardımı ile sosumuzdan bir miktar alıp yufka mızı sosluyoruz.
6. Üzerine bir yufkayı parçalarına ayırıp bir kat yerleştirip sosluyoruz.
7. Aynı işlemi bir kat daha yapıyoruz.
8. Ispanaklı iç malzememizin hepsini yazıyoruz.
9. Bir tane yufkayı parçalarına ayırıp ıspanakşarın üzerine yerleştirip sosluyoruz.
10. Daha sonra tekrar aynı işlemi yapıyoruz.
11. Kalan 1 adet yufkayı da parçalamadan üzerine yerleştirip sosluyoruz.
12. Daha sonra dışarıda kalan parçaları da üzerine de yerleştirip kalan sosumuzu döküyoruz.
13. Dilimliyoruz ve üzerine ister çörek otu ister susamla süslüyoruz.
14. 180 derece de altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌷🌷🌷