Pratik Ispanaklı Kol Böreği

Pratik Ispanaklı Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yufka
• 250 gr ıspanak yaprakları
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 50 gr ezilmiş beyaz peynir

Pratik Ispanaklı Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yanmaz tavanın altını kısık ateşte ısıtmaya başlatınız.
Yufkanın yarısını kesip üzerini yağlayınız. Uzun kenarına ıspanak yapraklarını yayınız. Üzerine peynir serpiştiriniz(tuza gerek yok peynirin tuzu yeterli)
Sigara böreği gibi gevşek sarınız.
Isınan tavaya yarım kaşık yağ ekleyip ortadan başlayarak kol böreğini sarınız.
Diğer yarısını da aynı şekilde etrafına dolayınız.
Üzerine kapak kapatıp altı kızarana kadar ters düz yapınız.
Zaman zaman ocağın altını açabilirsiniz.
Bu arada çay demlenene kadar börek hazır. Hazırda yıkanmış ıspanak olması süreyi kısaltır.
Bu arada 1 adet patates 1 adet soğan rendeleyip bol maydanozlu iç de çok yakışıyor.
NOT
Böreği her çevirişde biraz yağ ekleyiniz.