Pratik Ispanaklı Pırasalı Börek

Pratik Ispanaklı Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 kg ıspanak
• 1 demet pırasa
• 3 yemek kaşığı salça
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz (damak tadına göre ayarlanır )
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için:

• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı süt

Pratik Ispanaklı Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanak ve prasalarımızı yıkayıp hazır edelim.
2. Pırasaları ince ıspanakları iri kıyım  doğrayalım ve bir kapta buluşturup; üzerine salça tuz karabiber ve yağımızı ekleyip iyice harmanlayalım.
3. Yufkalarımızı 4’e bölelim harcımızı sıkıp sıkıp yufkamıza eşit olarak paylaştıralım.
4. Önce uzun rulolar sonrasında yuvarlak olarak sarıp yağladığımız tepsiye dizelim.
5. Üzeri için :yumurta, süt ve yağı iyice çırpalım ve böreklerimizin üzerine kaşık ile paylaştıralım.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim, afiyet olsun.