Pratik Kadayıflı Muhallebi

Pratik Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı süt
• 1 paket Dr. Outker muhallebi
• 1 paket Dr. Outker toz krem şanti
• Hazır kadayıf (pişmiş, sadece şerbeti dökülecek olanlardan)
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• İri çekilmiş ceviz
• Tereyağ

Pratik Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Pratik Kadayıflı Muhallebi tarifin daha anlaşılabilir olması için her detayı fotoğrafladım ve numaralandırdım. Anlatırken numaralar üzerinden tarifi detaylandıracağım.

1. Hazır pişmiş (şerbeti dökülmemiş) kadayıfı elimizle ufalıyoruz. ( Aşağıda resmini paylaşmış olduğum kadayıfın yarısını kullandım. )
2. Biraz tereyağını tencerede erittikten sonra 7 yemek kaşığı toz şeker ilave ediyoruz. Şekerin pütürlü kalmaması için 2 yemek kaşığı su ilave ederek şekeri eritiyoruz. İstediğimiz miktarda iri çekilmiş ceviz ekliyoruz.
3. Son olarakta ufaladığımız kadayıfı ekleyip kavuruyoruz. 3-4 dk. Kadar kavursak yeterli. Çünkü zaten kadayıflar hazır pişmiş olduğu için çok fazla kavurmamıza gerek yok. Tüm karışımı böylece harmanlamış oluyoruz.
4. 5 su bardağı sütü bir tencereye boşaltın. Üzerine Dr. Outker muhallebi poşetinin tamamını boşaltın.
5. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 1 paket krem şanti poşetini yavaş yavaş muhallebiye ekleyerek karıştırın. 1-2 dk. Kadar daha pişirince ocaktan alın.
6. Muhallebiye toz krem şanti eklemek muhallebinin aromasını daha güzel yapmakla beraber, tatlıyı buzdolabında soğuttuktan sonra kesip servis yapabilecek kadar koyu kıvamlı bir muhallebi de elde etmiş olursunuz.
7. Bu tatlıyı kupta ve kare borcamda olmak üzere 2 farklı sunumla hazırladım. İlk olarak kupa hazırlamış olduğumuz kadayıftan koyun.
8. Üzerine muhallebiyi dökün. Sonra tekrar üzerine kadayıftan koyun.
9. Ben kadayıflı kupun üzerine, yaprak dilimli cevizi ortasına koyduktan sonra üzerine de yarım ceviz koydum. Siz sadece üzerine ceviz koyarakta süsleyebilirsiniz. Süslemek tamamen zevkinize kalıyor.
10. Diğer bir sunum ise kare borcama hazırlamak. Hazırlamış olduğumuz kadayıflı harcın yarısını kare borcamın içine döküp yayıyoruz.
11. Üzerine hazırlamış olduğumuz muhallebiyi sıcakken döktükten sonra kalan kadayıfın yarısını da muhallebinin üzerine döküp, buzdolabında soğuduktan sonra tabaklara dilimleyip, istediğimiz gibi süsleyerek servis yapıyoruz.
    Sofranızdan bereket, muhabbet ve sevdikleriniz eksik olmasın. Afiyet olsun.