Pratik Kayseri (Şebit) Yağlaması

Pratik Kayseri (Şebit) Yağlaması Tarifi'nin Malzemeleri

Lavaşı için;

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su

İçi :

• 250 grm kıyma
• 2 kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 2 soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su
• Tuz

Üzeri için:

• Yoğurt
• Sarımsak
• Maydanoz

Pratik Kayseri (Şebit) Yağlaması Tarifi'nin Yapılışı

Lavaşını:

Un hariç diğer malzemeleri koyup mayayı karıştırıyoruz. Sonra unu ekliyoruz Suyu gerekirse ekleyip ele yapışmıcak güzel bir hamur elde edelim. İyice yoğuralım. Üzerini kapatıp yarım saat dinlenmeye bırakalım. Sıcak biryere.

İçi;
Derin bi tencereye sıvı yağımızı koyup kıymamızı kavuralım. Güzelce kavurduktan sonra soğanlarımızı ekleyelim. Biraz öyle kavurduktan sonra salçalarımızı ekleyelim. Biberleri de ekleyip 5 dk daha kavurup baharatımızı tuzumuzu ekleyelim. 1 su bardağı suyumuzu ekleyelim. Belki daha fazlada gerekebilir. Kapağını kapatıp 15 yakın kısık ateşte pişirelim. Lavaşlarımızı yaparken soğumaya bırakalım.

Lavaşı:
Ben 6 bezeden yaptım isteğe göre lavaşlar küçültülüp bezeler çoğaltılabilir. Yuvarlak açıp pişiriyoruz. Tavada sonra resimde kı gibi bir lavaş bir içimizden koyuyoruz. İster 4 e ister 8 bölüp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🍽❤️❤️