Pratik Kayseri Yağlaması (Kreple)

Pratik Kayseri Yağlaması (Kreple) Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için:

• Yarım kilo az yağlı kıyma
• 2 baş soğan
• 2 iri domates
• 3 diş sarımsak
• Pul biber, tuz, kimyon, karabiber
• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karışık salça

Krep için

• 4 su bardağı süt
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yumurta
• Kızartmak için yağ
• İsteğe bağlı en üste kaşar ya da hellim peyniri

Pratik Kayseri Yağlaması (Kreple) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar ben daha önce yediğim Kayseri Yağlamasının tadını unutamadım ama pratik olsun diye bu şekilde denedim sonuç çok iyi çok lezzetli tavsiye ederim.

1. Öncelikte kıymamızı ocağa alalım kendi suyunu bırakana kadar kavuralım.
2. Soğan ve biraz sıvı yağ ekleyelim. Soğanlarımız ölene kadar kavuralım.
3. Daha sonra domateslerimizi kabuğunu soyup küçük yemeklik doğrayıp iç harcımıza ekleyelim.
4. Salçamızı ve baharatlarımızıda ekleyip kavurmaya devam edelim. 10 dakika kısık ateşte dinlendikten sonra dinlenmeye bırakalım.
5. Krep için bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice çırpalım. Kızartacağımız tavaya fırçanın ucuyla yağlayıp bir kepçe krep harcımızdan döküp çevirerek arkalı önlü pişirelim.
6. En son bir kat krep bir kat iç harç olacak şekilde üst üste dizelim.
7. Ben en üstüne hellim peyniri rendeleyip 5 dk fırına verdim. Fırından çıktığında dörde bölüp servis edebilirsiniz afiyet olsun :)).