Pratik Kesme Börek

Ferah Tatlıcıoğlu 944 Takipçi Takip Et

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Pratik Kesme Börek Tarifi'nin Malzemeleri

3 adet yufka
1. 5 çay bardağı (ajda)süt
1. 5 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
2 yumurta

İÇ MALZEMESİ

2 Kase peynir ve lor karışımı (istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. )

Pratik Kesme Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yufka dışındaki malzemelerin hepsini bir kasede çırpıyoruz. Yufkanın bir tanesini tezgahın üzerine açıyoruz, yarısının her yerine fırça yardımıyla, bolca sürüyoruz. Üzerine diğer yarısını kapatıp, tekrar karışımdan sürüyoruz. Yarım yufkayı da üzerine yerleştirip, tekrar karışımdan bolca sürüyoruz. Üzerine harcımızı serpiştiriyoruz. Yufkanın geniş kenarlarından çok sıkmadan sarıp rulo yapıyoruz. Bu işlemi kalan bir buçuk yufkaya da uyguluyoruz. İsterseniz yufkaları bütün olarak üst üste koyarak, iki tarafından sarıp ortada birleştiği noktadan keserek de yapabilirsiniz. Rulo böreği dört parmak aralıkla kesiyoruz, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Üzeri kızarana kadar (30-35 dk gibi) 180 derecede pişiriyoruz…Böreğimizi sıcakken servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN.