Pratik Kırmızı Lahana Mezesi

Pratik Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kırmızı lahana
• Tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar eksisi
• 1 çay bardağı (Yaklaşık) sirke

Pratik Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. . Lahana bıçakla ince ince kesilir.
2. Üzerine bol tuz serperek elle ovalanır. Diriliği azalana kadar devam edilir.
3. Bir kaba alınan lahanaların üzerine gelecek kadar sıcak şu konulur ve kapağı kapatılarak beklenir.
4. Yaklaşık 15 dakika sonra diriliğine bakılarak suyu süzülür.
5. Üzerine sirke, nar eksisi ve zeytinyağı dökülerek iyice karıştırılır, üzüm sirkesi ve beyaz sirkeyi karıştırarak koyarsanız çok eksi olmaz.
6. Tekrar kapağı kapatılarak kendi sıcaklığında fermente olması için bekletilir.
7. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına konulur ve istediğiniz zaman servis edilir.
8. Herkese afiyet olsun.