Pratik Kısır

Pratik Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tane soğan
• 15-20 yaprak maydanoz
• 15-20 yaprak nane
• 7-8 yaprak marul
• 1 avuç mor lahana rendesi ( isteğe bağlı)
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım limon suyu

Hazırlanışı

1. Kısırımız için bir kaba kÖftelik bulgurumuzu alıp üzerine sıcak su koyuyoruz ağzını kapatıp, bekliyoruz ( 10 dakika)
2. Bu arada soğanlarımızı tenceremize yağımızla birlikte ocağa alıyoruz. Soğanlarımız pembeleşince salçalarimizi ve baharatlarımızı ekliyoruz.
3. Altını kapatıp, şişen bulgurumuzun üzerine döküyoruz. Bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
4. Kısırımız bir köşe de soğurken biz de yeşilliklerimizi doğruyoruz ve kısırımıza ekliyoruz.
5. Son olarak limon ve nar ekşisi de ekleyip servise hazır ediyoruz. Afiyetle. 🥰.