Pratik Kolay Yaz Dolması

Pratik Kolay Yaz Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet dolmalık biber
• 4 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 1 -2 adet domates
• 4 -5 tane sivribiber
• Yarım demet maydanoz

İç harcı için

• 1 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Karabiber ,pulbiber ,toz sumak isteye göre katılır ben baharatlı sevdiğim için hepsinden birer yemek kaşığı katıyorum
• 1 su bardağından biraz fazla pirinç
• Eğer varsa bir tatlı kaşığı yeditürlü baharatı da katmanızı öneririm

Pratik Kolay Yaz Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğan maydanozu sivri biber ve domatesimizi ufak ufak kesiyoruz.
2. Yıkadığımız pirinci üstüne ekliyoruz. Ardından ayrı bir tavada bir su bardağı yağmızı katıp bir kaşık salçamızı bir kaşık biber salçamızı ekleyip kavuruyoruz. Ateşi söndürmeye yakın baharatlarımızı katıp kapatıyoruz.
3. En son baharatları salçamızı iç harçla buluşturuyoruz.
4. Daha önceden patlıcanınızı ve biberlerimizi dolmalık hale getiriyoruz (içlerini alıyoruz)
5. İç harcı patlıcanları ve biberleri ekleyip üzerine az bir az kaynamış su geçecek şekilde ocağa alıyoruz.Yarım saat 45 dakika sonra ocaktan kaldırıyoruz