Pratik Kuşbaşılı Yalancı İskender

Pratik Kuşbaşılı Yalancı İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kuşbaşı
• 3 yemek kaşığı salça
• 300 gr yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Evde artan küçük pidelerden veya yoksa bayat ekmek
• Kekik
• Tuz
• Tereyağı

Pratik Kuşbaşılı Yalancı İskender Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Öncelikle kuşbaşılı etlerimizi bir tavaya alıp güzelce pişene kadar tuz ve kekikle beraber kavuruyoruz (eğer etler çok büyükse biraz küçültebiliriz) piştikten sonra kapağını kapatıp bir kenara alalım. Sos tavamıza salçalı sosumuzu hazırlayalım tereyağını eritip salçamızı da i güzelce kavuralım. Hafif Tuz ekleyelim. Salçanın güzel pişmesine dikkat edin çiğ kalmasın bizde bu arada sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım. Bi kaba yoğurdumuzu alalalım ve çırpalım .Eğer çok katıysa içine hafif su ekleyelim .Güzel bir kıvam almasını sağlayalım asla çok sulu olmasın. Ama katıda olmasın. İçine sarımsaklarımızı rendeleyip tuzunu ekleyelim ve karıştıralım .Onuda bir kenara alalım. Servis tabaklarımıza pidelerşmizi küp küp doğrayıp koyalım. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu gezdirelim ardından salça sosumuzu. Son olarak etimizi de en üste yerleştirip servis edebilirsiniz afiyet olsun. Ben bilerek fazla baharat kullanmadım isteyen farklı baharatlarda kullanabilir. :)