Pratik Lezzetli Çarşaf Böreği

Pratik Lezzetli Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 yufka
• 200 gram tereyağ veya margarin
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• Sıvı yağ
• Su

İç harcı için;

• Kaşar peyniri
• Beyaz peynir

Pratik Lezzetli Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağ eritilerek ılınmaya bırakılır, diğer yandan kaşar peyniri rendelenerek içine beyaz peynir ufalanır. ılınan yağa yumurtalar kırılıp sirke eklenir ve güzelce çırpılır.
Yufkalardan biri tezgaha güzelce serilip hazırlanan yağ güzelce her tarafına sürülür. Yufkamız ortadan ikiye kesilip peynir serilir ve uç kısmından başlanarak çok sıkı olmayacak şekilde sarılıp tepsinin ortasına yerleştirilir. Aynı işlem diğer yufkalara da uygulanır.
Üzerine yufkalar hafif ıslanacak kadar su serpilip bolca sıvı yağ sürülür. 190 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. çok yağlı gibi görünse de tadı çok hafif ve lezzetli bir börek.
Afiyet olsun.