Pratik Lezzetli Kakaolu Yaşpasta

Pratik Lezzetli Kakaolu Yaşpasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 3 tane büyük yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından iki parmak eksik un
• 1/2 (yarım) su bardağı nişasta
• 2 yemek kaşık sıcak su
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatmak için;

• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşı granül nescafe
• Yarım tatlı kaşığı şeker

Kreması için;

• 2.5 su bardağı soğuk süt
• 1 paket kakaolu kremşanti
• 1 paket kakaolu creamole

Ganaj için;

• Yarım paket 100 gr krema
• 100 gr bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı terayağı

Pratik Lezzetli Kakaolu Yaşpasta Tarifi'nin Yapılışı

Hem çok kolay hemde çok lezzetli bir yaşpasta tarifi.

1. Fırını 200 derece ısıtmaya başlayın.
2. Pandispanya için oda sıcaklığındaki yumurtaların sarılarını ve aklarını ayrın.
3. Şekerin yarısını ve bir fiske tuzu aklara diğer yarısınıda sarılara ekleyin.
4. Akların olduğu karışımı traş köpüğü kıvamı alana kadar çırpın.
5. Daha sonra sarıların olduğu karışım krema kıvamına gelip şeker iyice eriyene kadar çırpın.
6. Daha sonra suyu ilave edin ve çırpmaya devam edin.
7. En son un nişasta vanilya kakao ve kabartma tozunu ekleyin karışana kadar çırpın.
8. Katı bir karışım olacak endişe etmeyin.
9. En son olarak kabarttığımız yumurta aklarını söndürmeden spatula ile 3 seferde iyice homojen olana kadar hep aynı yönde karıştırıp yedirelim.
10. Ben ayalanabilir yuvarlak kalıbı 22 cm ayarladım. Kalıbımıza dökelim.
11. Kalıbı kesinlikle yağlamayın altına da yağlı kağıt yerleştirin.
12. Üzeri kabuk bağlayıp kabarmaya başlayınca fırını 150 dereceye indirin ve toplamda 30 dk pişirin.
13. Kürdan ile kontrol edin ve çıkarıp ters bir şekilde soğumaya bırakın.
14. Kreması için gerekli malzemeleri bir kaba alın ve kıvam alana kadar çırpın.
15. Soğuyan keki ikiye kesin ve sütlü kahveli karışımla biraz ıslatın.
16. Yapmasanızda olur pandispanya zaten yumuşak ama ben kahveli tadı sevdiğim için yapıyorum.
17. Arasına kremadan koyup diğer yarısını üzerine kapatın ve kalan krema ile üzerini ve kenarlarını kapatın.
18. Buzdolabında bekletin.
19. Bu arada ganajı için kremayı kaynama noktasına kadar ısıtın ve çikolatları ekleyip eriyene kadar karıştırın.
20. En son tereyağını ilave edin.
21. Soğuyana kadar biraz bekletin ve soğuduktan sonra pastanızın üzerine dökün.
22. Sonra hemen tekrar buzdolabına koyun ve donması için bekleyin.
23. En son istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.