Pratik Mantı

Pratik Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 tane yumurta
• 1.5 çay kaşığı tuz
• Su

İçi için;

• 250 g kıyma
• 1 tane büyük boy kuru soğan
• Tuz
• Pulbiber

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Pratik Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini bir kaba alıp azar azar su ilave ediyoruz, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Bu arada iç malzemesi için soğanı ince doğruyoruz. Kıymasını tuzu ve pul biberi ilave ediyoruz. Hamuru küçük bezelere ayırıp oklavayla açıyoruz ilk önce şeritler halinde sonra kare olacak şekilde kesiyoruz. İçine kıymamızı koyup kapatıyoruz.
Hazırlanan hamurları kaynayan suya atıp haşlıyoruz.
Piştiği zaman suyunu süzmeden içine 1 su bardağı su döküp kevgirle servis tabağına alıp üzerine yoğurtlu sarımsak gezdiriyoruz. Kızdırdığımız salçalı sıvı yağı döküyoruz.
😋