Pratik Mantı

Pratik Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için ;

• 1 soğan
• 500 gr kıyma
• Yarım çay bardağı su
• Tuz
• Kırmızı toz biber

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Pratik Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı minik minik doğrayalım.
2. Kıymayla soğanı bir kapta karıştıralım.
3. Tuz ve baharatlarını ekleyelim.
4. Kolay iç yapılabilmesi için yarım çay bardağı suyu da ekleyip yoğuralım. İç harcımız hazır.
5. 3 su bardağı un, yumurta ve tuzu bir kapta karıştıralım.
6. Karışıma yavaş yavaş su ekleyip yoğuralım.
7. Hamur kıvam alınca 5 dk dinlendirelim.
8. Hamuru 3 parçaya bölelim.
9. Hamuru açıp uzun şeritler halinde keselim.
10. Kestiğimiz ince uzun şerit gibi hamurların içine kıyma koyalım.
11. Gül böreği yapar gibi düşünün hamurun ağzını kapatalım.
12. Diğerlerini de aynı şekilde rulo yaptıktan sonra bıçak yardımıyla keselim.
13. Tencerede su kaynatalım ve tuzunu atalım.
14. Kestiğimiz mantıları kaynar suya atalım 15 dk kaynatalım .

İşte hazır afiyet olsun.

**korkmayın içi kesinlikle dağılmıyor.