Milföy Hamurundan Pratik Boşnak Mantısı

Milföy Hamurundan Pratik Boşnak Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy (10 yaprak)
• 3 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, nane, kimyon
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Üzeri için ;

• Yoğurt
• Sarımsak
• Kırmızı toz biber
• Tereyağı

Milföy Hamurundan Pratik Boşnak Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Milföyler yumuşamaları için 1 saat önceden dışarı çıkarılır.
2. Patatesler haşlanır.
3. Soğan yemeklik doğranır tavada az yağla kavrulmaya başlanır.
4. İçersine salça eklenip kavrulmaya devam edilir.
5. İçersine baharatlar eklenip altı kapatılır.
6. Haşlanan patatesler ezilir ve salçalı karışıma eklenir.
7. Harç iyice karıştırılıp ılımaya bırakılır.
8. Kare milföyler 4e kesilir.
9. Milföylerin ortasına bir miktar patatesli harçtan koyulur.
10. Milföyün köşeleri çapraz bir şekilde birleştirilip klasik mantı şekli verilir.
11. Yağlanmış borcama ters bir şekilde dizilir. (düz kısmı yukarı bakacak).
12. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirilir.
13. Servis esnasında üzerine çırpılmış yoğurt dökülür.
14. İsteğe bağlı kırmızı yağ dökebilirsiniz.
15. Piştikten sonra hemen tüketilmeyenleri yoğurtlamayıp daha sonra çayla birlikte poğaça gibi tüketebilirsiniz.